• Pere caramellate con gelato alla cannella
  (melted sugar-coated pears with cinnamon icecream)
• Semifreddo al frutto della passione con zabaione al moscato
  (passionfruit icecream with muscat zabaione)
• Tiramisù soffice al vapore
  (a delightful steamed soft "tiramisù")
• Bavarese di caprino con salsa tiepida di lamponi
  (a tasty and unusual goat milk cheesecake with warm raspberry sauce)
• Mousse di liquirizia con salsa di limone e menta
  (a delicious liquirice flavoured mousse garnished with a fresh sauce of lemon and mint)
  

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• Noval
  Tawny Port 20 anni
• Emilio Hidalgo
  Pedro Ximenez Sherry
• Chateau Larose-Monteils
  Sauternes 1995
  Sauternes 1999
• Chateau Le Thibaut
  Monbazillac 2002
• Les Clos de Paulilles
  Banyuls Cap. Bear 2001
• Disznókó
  Tokaji Furmint 2002
  Tokaji Aszù 4 Puttonyos
  Tokaji Aszù 6 Puttonyos
• Franz Haas
  Moscato Rosa
• Braida
  Moscato D'Asti
  Brachetto D'Acqui
• Il Mosnel
  Passito Sebino 2005
• Nicolis
  Reciotto della Valpolicella
• Colosi
  Passito di Pantelleria
  Malvasia delle Lipari "Passito di Salina"
• La Mola
  Aleatico dell'Elba 2006
• Castello di Rampolla
  Vendemmia tardiva "Trebianco"
• Isole e Olena
  Vin Santo 1997
• Renzo Marinai
  Vin Santo del Chianti Classico 1999
• Castell'in Villa
  Vin Santo del Chianti Classico 1993
• Fattoria di Felsina
  Vin Santo 1997
• Cantine Santadi
  Latinia 2003
• Tenute Niccolai
  Vin Santo di San Gimignano 2001