DESSERT

• Semifreddo al frutto della passione con zabaione al moscato
  Braida Moscato d'Asti "Vigna senza nome" 2008
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  Tiramisù soffice al vapore
  Isole e Olena Vin Santo del Chianti Classico 2001
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  Fondente di cioccolato Amedei con essenza di menta e sorbetto al cacao
  Emilio Borsi "Amarancia"
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  Bavarese di caprino con salsa tiepida di lamponi
  Porto Taylor's Special Ruby
  
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  Sorbetto di pesca e basilico con la sua mousse
  Le Baccanti Caluso Passito "Pescarolo" 2003
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